Pangasius im Gemüsebett

Fisch gibt es bei uns meistens in Form von Lachs, z.B. mit knuspriger Kruste. Vor Kurzem bin ich aber zufällig über ein Rezept mit Pangasius gestolpert, das sich so lecker angehört hat, dass beim nächsten Einkauf gleich mal eine Packung Pangasius-Filets in den Einkaufswagen gewandert ist. Das Rezept lautete ursprünglich „Pangasius auf Gemüsebett“. Anders als im Rezept hat es sich mein Pangasius aber definitiv nicht auf, sondern eindeutig IM Gemüsebett bequem gemacht;-) Pangasius im Gemüsebett weiterlesen

Erfrischend gefüllte Pitabrote

Pitabrote zum Befüllen sind in nahezu jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich. Meiner Meinung nach sind die ideal geeignet, wenn es beim Essen mal wieder schnell gehen muss. Einfach im Toaster erwärmen und dann nach Belieben füllen. Der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt. Die in diesem Rezept beschriebene Füllung ist zitronig-erfrischend und gesund. Erfrischend gefüllte Pitabrote weiterlesen