Cannelloni mit Gemüsefüllung

Schon lange wollte ich mich einmal an Cannelloni versuchen. Vor ein paar Tagen bin ich nun über ein Rezept gestolpert, das ich unbedingt ausprobieren musste: Cannelloni mit einer Gemüsefüllung, gebacken in Tomatensoße. Mein Fazit: Es hat wirklich superlecker geschmeckt, das Füllen der Cannelloni wird aber definitiv nicht zu meinen Lieblingsaufgaben in der Küche zählen. Es wurde leider eine ziemliche Sauerei;-) Cannelloni mit Gemüsefüllung weiterlesen

Kartoffelgulasch mit Fleischwurst

Wie bereits im Artikel Fast selbstgemachte Pizza erwähnt, habe ich in der Prüfungszeit nicht wirklich viel Zeit zu kochen. Wenn ich mich dann doch mal an den Herd stelle, wäre es natürlich super, wenn das Gericht relativ einfach und schnell auch in größeren Mengen zuzubereiten ist, damit es dann am nächsten Tag nochmal aufgewärmt werden kann. Diesen Anforderungen wird das Kartoffelgulasch mit Fleischwurst gerecht. Zwar ist es sicherlich nicht das kalorienärmste Gericht, wozu auch die Fleischwurst beiträgt, aber ab und zu muss man sich halt mal was gönnen (v.a. beim Lernen;-)) Kartoffelgulasch mit Fleischwurst weiterlesen

Bunte Gemüsespaghetti

Gestern habe ich ein sehr einfaches Rezept mit viel Gemüse ausprobiert. Ich war anfangs etwas skeptisch, ob die Spaghetti nicht zu trocken werden, da es keine Soße gibt, sondern zu den Spaghetti nur Zitronensaft und Olivenöl kommen. Die Spaghetti waren allerdings alles andere als trocken sondern sehr schmackhaft. Ein wirklich gutes und vor allem sehr gesundes Rezept, das auch noch sehr schnell zuzubereiten ist! Bunte Gemüsespaghetti weiterlesen

Schneller Karottensalat mit Mais

Karotten wandern bei uns eigentlich immer in das Gemüsefach im Kühlschrank und geraten dort schnell in Vergessenheit. Auch heute ist mir wieder eingefallen, dass noch ein paar Karotten dringend auf die Weiterverarbeitung warten. Und da ich keine Lust hatte, lange in der Küche zu stehen, habe ich mich zur Zubereitung eines schnellen Karottensalats mit Mais entschieden. Zwar ist das Rezept sehr einfach, der Salat war aber eine klasse Ergänzung des Abendessens. Schneller Karottensalat mit Mais weiterlesen

Pellkartoffeln mit Quark

pellkartoffel-mit-quarkPellkartoffeln mit Quark sind ein echter Klassiker und wunderbar schnell zubereitet. Zugegeben, ich bin kein großer Kartoffelfan und Pellkartoffeln an sich zählen normalerweise nicht zu den Gerichten, die ich oft und gerne esse. Aber in Verbindung mit diesem Kräuterquark hat es sogar mir richtig gut geschmeckt! Meiner Meinung nach ist dieses Rezept ideal für ein schnelles Abendessen geeignet, wenn es zwar etwas Warmes geben soll, die Lust auf Kochen aber nicht allzu groß ist. Pellkartoffeln mit Quark weiterlesen