Lachs mit knuspriger Kruste

Bisher gab es bei uns Lachs in der Regel geräuchert. Nun habe ich mich auch einmal an normale Lachsfilets gewagt. Aufgepeppt wurden diese durch eine knusprige Kruste aus getrockneten Tomaten und Toastbrot, verfeinert durch Honig und Estragon. Als Beilage gab es dazu Bandnudeln. Auch Pellkartoffeln oder Reis kann ich mir sehr gut dazu vorstellen.  Lachs mit knuspriger Kruste weiterlesen

Heiße Zitrone zur Stärkung der Abwehrkräfte

zitronenMit den ersten kalten, stürmischen Tagen beginnt wieder die Erkältungszeit. Und natürlich ist auch die Schweinegrippe allgegenwärtig. Gute Abwehrkräfte sind daher besonders zu dieser Zeit das A und O. Um diese zu stärken, habe ich heute in der Apotheke eine Heiße Zitrone in Pulverform erhalten. Beim Blick auf die Zutatenliste ist mir allerdings etwas die Lust darauf vergangen… Heiße Zitrone zur Stärkung der Abwehrkräfte weiterlesen