Die Tomate – ein Gemüse mit langer Geschichte

tomateBeim Anblick des Korbs voller Tomaten, der aktuell bei uns in der Küche steht, ist mir aufgefallen, dass ich eigentlich nichts genaues über dieses Gemüse weiß. Natürlich habe ich mich sofort an den Computer gesetzt und wirklich Erstaunliches über die Tomate und deren Vergangenheit herausgefunden. Die Tomate – ein Gemüse mit langer Geschichte weiterlesen

Tomatensoße mit Basilikum

tomatenDa mir im Moment sehr viele Tomaten zur Verfügung stehen, bin ich natürlich immer auf der Suche nach geeigneten Möglichkeiten zur Verwertung. Eine der naheliegensten ist natürlich die Tomatensoße. Diese passt sowohl ganz traditionell zu Spaghetti als auch ganz vorzüglich zu den original schwäbischen Spätzle. Tomatensoße mit Basilikum weiterlesen

Kartoffelgratin – einfach, schnell und lecker

kartoffelgratin

Obwohl ich kein allzu großer Kartoffel-Fan bin, zählt Kartoffelgratin zu einem meiner Lieblingsgerichte. Das Tolle daran ist, es kann sehr gut als Hauptgericht gegessen werden, ist gleichzeitig aber auch eine klasse Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten, z.B. Hackbraten. Kartoffelgratin – einfach, schnell und lecker weiterlesen

Die leidige Frage „Was koche ich?“

Wie schon etliche Male in dieser Woche habe ich mich auch heute wieder mit der leidigen Frage „Was koche ich?“ herumgeärgert. Natürlich steht mir zur Beantwortung das eine oder andere Kochbuch zur Verfügung.

Die Sache mit den Kochbüchern…

Aber Rezepten aus Kochbüchern stehe ich mittlerweile mehr als skeptisch gegenüber. Nachdem ich mich zuletzt an „Schnitzelchen in Orangensauce“ versucht habe und das Ergebnis eher „Weiße Sohle in verdünntem Orangensaft“ war, hätte ich das besagte Kochbuch, wenn ich es nicht unglücklicherweise aus der Bibliothek ausgeliehen hätte, am liebsten… Die leidige Frage „Was koche ich?“ weiterlesen