Pellkartoffeln mit Quark sind ein echter Klassiker und wunderbar schnell zubereitet. Zugegeben, ich bin kein großer Kartoffelfan und Pellkartoffeln an sich zählen normalerweise nicht zu den Gerichten, die ich oft und gerne esse. Aber in Verbindung mit diesem Kräuterquark hat es sogar mir richtig gut geschmeckt! Meiner Meinung nach ist dieses Rezept ideal für ein schnelles Abendessen geeignet, wenn es zwar etwas Warmes geben soll, die Lust auf Kochen aber nicht allzu groß ist. » Pellkartoffeln mit Quark

Herbst und Zwiebelkuchen gehören einfach zusammen. Das ist auch in den Bäckereien unübersehbar, denn fast jede bietet Zwiebelkuchen an, wobei 1 Stück dabei preislich bei fast 2 Euro liegt! Angesichts dieser Augen Wucherpreise habe ich mich kurzentschlossen selbst an den Herd bzw. den Backofen gestellt. Mein Rezept kommt dabei ohne Hefeteig und zur Not sogar ohne Eier aus. Wie lecker der Zwiebelkuchen war, zeigt sich daran, dass wir ihn zu zweit zum Abendessen komplett verputzten. » Schneller Zwiebelkuchen