Karotten wandern bei uns eigentlich immer in das Gemüsefach im Kühlschrank und geraten dort schnell in Vergessenheit. Auch heute ist mir wieder eingefallen, dass noch ein paar Karotten dringend auf die Weiterverarbeitung warten. Und da ich keine Lust hatte, lange in der Küche zu stehen, habe ich mich zur Zubereitung eines schnellen Karottensalats mit Mais entschieden. Zwar ist das Rezept sehr einfach, der Salat war aber eine klasse Ergänzung des Abendessens. » Schneller Karottensalat mit Mais

Karotten und Paprika auf einem weißen Schneidebrett (aus Plastik)  zu schnippeln ist nicht gerade von Vorteil, wie ich leidvoll feststellen musste. Denn die schöne Farbe des Gemüses überträgt sich leider auch auf das Brettchen und bleibt insbesondere in den “Schneiderillen” hängen. Nach einigem Schrubben bin ich schließlich zu der Erkenntnis gekommen, dass Wasser und Spüli mich hier nicht weiterbringen…

» Wie bekomme ich ein verfärbtes Schneidebrett wieder sauber?

Im Artikel Silvester 2009 habe ich bereits mein Rezept für die Pfirsich-Bowle nach altem schwäbischem Rezept angekündigt. Hier muss ich vielleicht noch kurz erklären, warum gerade dieses Rezept schwäbisch sein soll. Dazu gibt es eine ganz einfache Erklärung: Da ich nicht wirklich geübt im Bowle machen bin, habe ich Rat bei meinem Vater gesucht, der mich dann seinerseits an meinen Opa verwiesen hat, der früher viele Bowlen zubereitete. Nach langer Diskussion zwischen 3 schwäbischen Generationen stand das “schwäbische” Rezept dann fest… » Pfirsich-Bowle

Zuerst einmal wünsche ich euch allen einen guten Start ins neue Jahr!

Silvester haben wir dieses Mal bei uns gefeiert. Da wir insgesamt 16 Feiernde waren, hieß es vor dem großen Ereignis für uns natürlich: Planen, planen, planen. Dies bezog sich in erster Linie auf die Versorgung mit genügend Essen und Getränken. » Silvester 2009

Ich wünsche euch allen besinnliche und schöne Weihnachtsfeiertage, hoffentlich auch mit etwas Schnee!
Viel Spaß beim Kochen, Schlemmen und Genießen (hoffentlich ganz ohne Streß)!

Weihnachtliche Grüße

Eva