Schon lange wartete ein einsamer Hokkaido-Kürbis in unserem Küchenregal auf Weiterverarbeitung. Um daraus mal etwas anderes als Kürbissuppe zu zaubern, machte ich mich auf die Suche nach einem alternativen Rezept. Und schon bald war klar: Es soll eine Lasagne werden. Das größte Problem bei der Zubereitung stellte das Würfeln des Kürbis dar, die übrige Zubereitung hat super geklappt und das Ergebnis war eine wirklich leckere Variante der bekannten italienischen Lasagne mit Fleisch. » Herbstliche Kürbislasagne

Schokopudding (und andere Sorten) gab es bei mir bisher nur aus der Tüte. Ans Selbermachen habe ich mich noch nie gewagt. Ein Grund hierfür könnte in meiner Kindheit liegen: mir Vorlieben hörte ich die Kassette “Pumuckl und der Pudding”. Und Pudding machen hörte sich darauf alles andere als einfach an. Aus Neugier habe ich mich heute aber auf die Suche nach einem Rezept gemacht und ein sehr unkompliziertes gefunden. » Selbstgemachter Schokopudding mit Mandelstückchen

Im Rezepte-Blog habe ich ein Rezept für Tomate-Mozzarella-Auflauf entdeckt und sofort nachgekocht. Das Ergebnis war wirklich sehr lecker und eine wirklich tolle Abwechslung zur traditionellen Zubereitungsweise von Tomate-Mozzarella. Für mich die ideale Bereicherung zum Abendessen und ein schnell zuzubereitendes Gericht, wenn sich spontane Gäste angekündigt haben. » Tomate-Mozzarella aus dem Ofen

Im Grunde ist eine Flädlessuppe nichts anderes als eine gewöhnliche Fleisch- oder Gemüsebrühe mit einer einfachen Einlage: in Streifen geschnittenen Pfannkuchen. Und dennoch ist sie vor allem im Schwabenländle eine sehr beliebte Suppenvariante. Bei uns zu Hause gab es eine Flädlessuppe vorzugsweise dann, wenn vom Vortag noch Pfannkuchen übrig waren… » Schwäbische Flädlessuppe

Eier in Senfsoße, oder auch verkürzt Senfeier, kenne ich noch sehr gut aus meiner Kindheit. Damals war ich noch kein großer Senf-Anhänger, weshalb Senfeier nicht unbedingt zu meinen Lieblingsgerichten zählten. Mittlerweile hat sich mein Geschmack geändert und Senf kommt öfters auf den Teller. Da ich zudem noch einige Eier hatte, die verbraucht werden wollten, lag es nahe, mich einmal an Eiern in Senfsoße zu versuchen. » Eier in Senfsoße